La Guadeloupe, j’ai adoré! et même si je n’ai pas eu le temps de tout voir (une semaine passe si vite mais je reviendrai), resteront en mémoire des découvertes culinaires et de très beaux couchers de soleil.
Accras, poissons, langoustes, colombo de poulets, épices, fruits…un délice! La cuisine créole est élaborée, recherchée et vraiment à connaître….
accras de morue, cocktail de fruits
vivaneau grillé, sauce chien,purée de christophines
langouste grilllée
sur le marché, pommes d’eau (roses) que j’ai mangé pour la 1ère fois!
Les Caraïbes, c’est aussi les rhums à gogo et quoi de mieux que siroter un ti punch en regardant un coucher de soleil?
*J’ai aimé visiter:
1.le musée du cacao= bon d’accord, on voit quelques cacaoyers et après? et après, on nous explique et on nous montre très bien le procédé pour obtenir du chocolat et surtout on goûte et on peu acheter..il est dommage que l’île ne produise plus de cacao! même le 90% qui peut sembler amer et délicieux. Prix d’entrée très résonnable 5euros, juste avant Pointe Noire, arrêt de bus juste devant.
2.le parc archéologique des roches gravée, très intéressant, on nous donne tous les noms d’arbres et de fleurs que l’on voit, bonne introduction au patrimoine archéologique, historique et floral de l’île. Gratuit ne ce moment car quelques restaurations (mais ça ne se voit pas), mais de toute façon, très abordable, 2 euros.
3.le marché de Basse-Terre, un peu moins touristique que celui de Pointe à Pitre
4.le fort Louis Delgrès XVIIè, entrèe gratuite, belle balade et beau panorama. Et voir de la vieille pierre, qu’est ce que ça fait du bien!
5.la plage de Malendure, entre Bouillante et Pointe Noire, une petite place entourée de cafés, snacks, souvenirs et écoles de plongée. Plage de sable noire. Bonne ambiance, on s’y sent bien.
6.une petite partie de la forêt tropicale au départ de la Maison de la Forêt, balade de 20′ ou 50′. Attention, ça peut glisser!
*J’ai aimé ces restaurants
1.Fétou Kreyol aux Trois Rivières, au niveau de l’embarcadère, très belle vue sur les Saintes, personnel sympa et souriant.
2.resto face au parc des Mamelles, simple et bon.
3.La Touna, près de la plage de Malendure, vue superbe, bonne ambiance.
4.Le Vieux Temps, Ste Anne près du marché artisanale, très belle vue, on attend un peu mais c’est normal, il n’y’a qu’un chef en cuisine, très bon.
Le prix des poissons est assez équivalent à celui pratiqué en France (entre 12 et 20 euros), la langouste y’est meilleur marché (environ 30 euros le menu langouste), les produits sont frais et la vue est imprenable…
J’ai été déçue par
1.le parc des Mamelles: trop cher pour ce que c’est, 13,50 euros pour ne voir que 2-3 animaux, sachant que des enclos sont fermés pur cause de restauration.
2.Pointe à Pitre: pas grand chose à voir!